gasztronómia-történet címkéhez tartozó bejegyzések

Gecser Ottó: Szereted ha csíp?

gecser_otto

 

mp3play

ELTEFeszt, 2014.

Kulcsszavak: egzotikus ételek, fűszer, kulturális globalizáció, középkori francia ízlés, mártások, csípős fűszerek, Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, chili, multikulturalizmus, kulturális identitás, bevándorlás, elit fogyasztás, mindenevők, kulináris globalizáció, ókori Róma, bors, Európa, csúcsgasztronómia, luxuscikk, paprika, gyarmat, Kolumbusz Kristóf, Itália, magyar paprika, hasítás, északi modell, Clusius, Portugália, India, Goa, Anglia, vindaloo, curry, nábob, Hiúságok vására, maszkulinizálódás, gulyás

 

Felvétel, vágás: Süle Dániel

Reklámok